Ralf Moll, Jahrgang 1966, wollte ursprünglich Biologie studieren. Weil dieses Studienfach seinerzeit überlaufen war, nahm er kurzerhand mit Oecotrophologie, Ernährungswissenschaften, vorlieb – eine Entscheidung, die sich schon bald als Glücksgriff erwies. Nach dem Studium in Mönchen-Gladbach arbeitete Moll von 1992 bis 1995 in einer Fachklinik für Naturheilkunde und Ernährungsmedizin in Villingen. 1996 gründete er das Fastenwanderzentrum Birkhalde in Sulz am Neckar, das keine Fastentherapien, sondern Freizeitfasten anbietet. Um das Entgiften möglichst vielen Menschen „schmackhaft“ zu machen, entwickelte der Ernährungswissenschaftler typgerechte Fastenformen, die der individuellen Konstitution der Teilnehmer entgegenkommen: das Säfte-, Früchte- oder Suppenfasten. Wie wichtig eine Entgiftung sowie eine ausgewogene Ernährung für die Leistungsbereitschaft sind, zeigt der Experte in seinem Vortrag „Mehr Leistung durch Entsäuerung“ am Donnerstag, 1. Oktober 2009, 16.45 bis 17.15 Uhr im Praxisforum 2.
HRM.de - Das Netzwerk für Personalwesen. HR-Pedia - Der Wissenspool für das Human Resource Management.
HR-Jobbörse